萬圣節為每年的11月1日，10月31日被稱為萬圣節前夕，萬圣節源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬，是西方傳統節日。

　　當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。主要流行于英語世界，如不列顛群島和北美，其次是澳大利亞和新西蘭。現在，一些亞洲國家的年輕一輩，也開始傾向于過“洋節”，到了萬圣節前夕，一些大型外資超市都會擺出專柜賣萬圣節的玩具，小商販也會出售一些跟萬圣節相關的玩偶或模型，吸引了年輕人的眼光。

　　萬圣節之夜馬上就要到了，無論您對萬圣節“感不感冒”，自做一份萬圣節美食相信一定會為您枯燥、繁忙的生活帶來一絲情趣。讓我們……一起HALLOWEEN吧!

　　萬圣節搞怪點心：女巫手指餅干

　　原料：

　　杏仁適量、無鹽黃油100克、細砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。

　　制作：

　　1.黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發;

　　2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團;

　　3.將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固;

　　4.將凝固的面團分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因為烤制時會膨脹;

　　5.取一粒杏仁，按進較細的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進行烤制了。

　　烤制：(時間溫度僅供參考，以自家烤箱脾氣適當調整)

　　烤箱提前預熱，185度20分鐘。

　　萬圣節搞怪點心：南瓜燈壽司

　　食材：

　　米飯 適量、魚子 適量、白芝麻 適量、紫菜 適量、黃瓜 適量、壽司醋 適量。

　　做法：

　　1.將米飯同壽司醋，魚子，白芝麻混合拌勻，拌勻;

　　2.取兩片紫菜，分成五份，左右兩邊的紫菜一個是鋪底的，一個是做嘴的，中間的三個是包黃瓜條的。

　　3.把黃瓜對半切開后，取其中一半平均分成三份;

　　4.把切好的黃瓜條包入紫菜內;

　　5.取少許米飯，壓平，用到分成五份;

　　6. 把做“嘴”的紫菜從中間對折，然后下面放兩個米飯條，上面放三個米飯條，做出嘴的形狀;

　　7.取少許米飯放在鋪底的紫菜上;

　　8.把(6)放在(7)上;

　　9.將壽司托起，在壽司的上部再放一些米飯然后封口擠壓即可;

　　10.把做好的壽司切好后，用黃瓜條裝飾一下即可。

　　萬圣節搞怪點心：南瓜甜品海盜船

　　材料(2人份)：

　　中小型南瓜1/4個、冰淇淋2球、各種巧克力或者其他零食類若干、黑，白巧克力筆各一支;

　　步驟：

　　1.用冰淇淋勺挖出2個冰淇淋球，放入冰箱冷凍室內冷凍至少一個小時以上，使其完全凍硬。

　　2. 用黑，白巧克力筆畫出各種萬圣節的鬼怪圖案，包裹后面用來貼冰淇淋球上的大眼睛，鼻孔和大嘴。

　　3 將1/4南瓜切兩半，整理成船型。包上保鮮膜放入微波爐內高火1分半至2分鐘，使其完全熟透但是必須要保持完整形狀。

　　4 再將微波好的南瓜摸上一層奶油，喜歡肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉，然后放入烤箱180度微烤7分鐘左右，南瓜表面泛微微的焦色即可。

　　5.等烤好的南瓜完全涼了以后，把各種零食堆上去，最后放上冰淇淋球，貼上眼睛嘴巴等，掛上蜘蛛網，骷髏等。

　　萬圣節搞怪點心：蛛網紙杯蛋糕

　　原料：

　　巧克力紙杯蛋糕 10 個 (做法以前介紹過，點這里查看)、cream
cheese250g、黃油1/4cup、香草精1tsp、紅色、黃色食用色素各適量、糖粉3cups、巧克力少許。

　　做法：

　　1、cream cheese、黃油放室溫軟化，加入香草精和食用色素，打發成橙色絮狀。

　　2、慢慢加入糖粉，打發均勻。

　　3、紙杯蛋糕表面切成平面，抹上打發好的cream cheese。

　　4、巧克力融化后裝入小袋，剪一個小口，在蛋糕上畫出蛛網的樣子。可以擺放蜘蛛玩具做裝飾。

　　萬圣節搞怪點心：椰奶撈獼猴豆沙

　　材料：椰肉片、椰奶、牛奶、糖明膠(吉利丁)、葡萄/提子干、獼猴桃

　　做法：

　　椰肉片要放進烤箱烘焙一下，提子干泡在水里泡軟。將明膠用一點開水化開，把牛奶椰奶椰肉片和糖倒進一個鍋里面加熱，保持攪拌，一旦沸騰就把它從灶臺上拿下來，等它冷卻起碼15分鐘。

　　切獼猴桃，對半切，然后再削一刀把半圓那頭整平。獼猴桃中間挖出個洞，填進提子干。這些深色的提子干就是瞳仁。