萬圣節為每年的11月1日,10月31日被稱為萬圣節前夕,萬圣節源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶,此時也是祭祀亡魂的時刻,在避免惡靈干擾的同時,也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬,是西方傳統節日。

當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集糖果。主要流行于英語世界,如不列顛群島和北美,其次是澳大利亞和新西蘭。現在,一些亞洲國家的年輕一輩,也開始傾向于過“洋節”,到了萬圣節前夕,一些大型外資超市都會擺出專柜賣萬圣節的玩具,小商販也會出售一些跟萬圣節相關的玩偶或模型,吸引了年輕人的眼光。
萬圣節之夜馬上就要到了,無論您對萬圣節“感不感冒”,自做一份萬圣節美食相信一定會為您枯燥、繁忙的生活帶來一絲情趣。讓我們……一起HALLOWEEN吧!
萬圣節搞怪點心:女巫手指餅干
原料:
杏仁適量、無鹽黃油100克、細砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。

制作:
1.黃油室溫軟化,加入砂糖和蛋液,用攪拌機打發;
2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合,篩入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均勻的面團;
3.將面團用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏1小時待凝固;
4.將凝固的面團分割成小塊,用手搓成一端粗一端稍細的條,直徑比手指稍微細一點,因為烤制時會膨脹;
5.取一粒杏仁,按進較細的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形狀,用小刀在手指餅上切幾條皺紋,就可以進行烤制了。
烤制:(時間溫度僅供參考,以自家烤箱脾氣適當調整)
烤箱提前預熱,185度20分鐘。
萬圣節搞怪點心:南瓜燈壽司
食材:
米飯 適量、魚子 適量、白芝麻 適量、紫菜 適量、黃瓜 適量、壽司醋 適量。

做法:
1.將米飯同壽司醋,魚子,白芝麻混合拌勻,拌勻;
2.取兩片紫菜,分成五份,左右兩邊的紫菜一個是鋪底的,一個是做嘴的,中間的三個是包黃瓜條的。
3.把黃瓜對半切開后,取其中一半平均分成三份;
4.把切好的黃瓜條包入紫菜內;
5.取少許米飯,壓平,用到分成五份;
6. 把做“嘴”的紫菜從中間對折,然后下面放兩個米飯條,上面放三個米飯條,做出嘴的形狀;
7.取少許米飯放在鋪底的紫菜上;
8.把(6)放在(7)上;
9.將壽司托起,在壽司的上部再放一些米飯然后封口擠壓即可;
10.把做好的壽司切好后,用黃瓜條裝飾一下即可。
萬圣節搞怪點心:南瓜甜品海盜船
材料(2人份):
中小型南瓜1/4個、冰淇淋2球、各種巧克力或者其他零食類若干、黑,白巧克力筆各一支;

步驟:
1.用冰淇淋勺挖出2個冰淇淋球,放入冰箱冷凍室內冷凍至少一個小時以上,使其完全凍硬。
2. 用黑,白巧克力筆畫出各種萬圣節的鬼怪圖案,包裹后面用來貼冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。
3 將1/4南瓜切兩半,整理成船型。包上保鮮膜放入微波爐內高火1分半至2分鐘,使其完全熟透但是必須要保持完整形狀。
4 再將微波好的南瓜摸上一層奶油,喜歡肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分鐘左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。
5.等烤好的南瓜完全涼了以后,把各種零食堆上去,最后放上冰淇淋球,貼上眼睛嘴巴等,掛上蜘蛛網,骷髏等。
萬圣節搞怪點心:蛛網紙杯蛋糕
原料:
巧克力紙杯蛋糕 10 個 (做法以前介紹過,點這里查看)、cream
cheese250g、黃油1/4cup、香草精1tsp、紅色、黃色食用色素各適量、糖粉3cups、巧克力少許。

做法:
1、cream cheese、黃油放室溫軟化,加入香草精和食用色素,打發成橙色絮狀。
2、慢慢加入糖粉,打發均勻。
3、紙杯蛋糕表面切成平面,抹上打發好的cream cheese。
4、巧克力融化后裝入小袋,剪一個小口,在蛋糕上畫出蛛網的樣子。可以擺放蜘蛛玩具做裝飾。
萬圣節搞怪點心:椰奶撈獼猴豆沙
材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖明膠(吉利丁)、葡萄/提子干、獼猴桃

做法:
椰肉片要放進烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡軟。將明膠用一點開水化開,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒進一個鍋里面加熱,保持攪拌,一旦沸騰就把它從灶臺上拿下來,等它冷卻起碼15分鐘。
切獼猴桃,對半切,然后再削一刀把半圓那頭整平。獼猴桃中間挖出個洞,填進提子干。這些深色的提子干就是瞳仁。















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